Big Green Egg MEDIUM

Ať již plánujete pomalé vaření, grilování nebo smažení, s modelem Medium pohodlně zvládnete připravit 4 až 6 kilo masa. A málem bychom zapomněli, keramický gril Medium je velmi populární model pro přípravu kuřete na plechovce piva! Stejně tak v něm můžete lehce připravit bezkonkurenční pokrmy jako čerstvé ryby, měkkýše nebo zeleninu. S vhodným convEGGtorem a kamenem na pečení Baking Stone proměníte svůj zahradní gril Big Green Egg Medium jedním pohybem na pec na pizzu, ve které si můžete udělat tu nejlepší pizzu. Protože i když se tento model EGG jmenuje Medium, je všechno možné, jen ne průměrný!

Kapacita 
Big Green Egg Medium je navržen tak, aby vyhovoval uživatelům s omezeným venkovním prostorem, aniž by museli slevit z gastronomických nároků. Díky své konstrukci je ideálním řešením pro městské prostředí. Přestože je prostorově nenáročný, jeho grilovací plocha umožňuje najednou připravit pohoštění pro širší rodinu či skupinu přátel. Tento model je mimořádně populární pro specifické techniky, jako je příprava kuřete na plechovce piva, grilování čerstvých ryb, měkkýšů nebo sezónní zeleniny. S použitím příslušenství, jako je convEGGtor a kámen na pečení, lze gril během okamžiku proměnit v autentickou pec na pizzu a chleba.

Multifunkčnost
Big Green Egg Medium nabízí prakticky nekonečné možnosti přípravy jídla. Kromě klasického grilování a smažení je vhodné pro uzení, vaření v páře nebo pomalé vaření (slow cooking) velkých kusů masa a jemných ingrediencí, jako jsou rybí filé. Celkový koncept doplňuje ikonický design a snadno rozpoznatelný tvar, který z tohoto produktu dělá nejen výkonný nástroj, ale i stylový prvek venkovního prostoru.

Špičková technologie keramiky 
Výjimečnost Big Green Egg spočívá v unikátním materiálu. Keramika, částečně vyvinutá v NASA, disponuje extrémními izolačními schopnostmi a odolností vůči vysokým teplotám i jejich prudkým výkyvům. Tato keramika efektivně odráží teplo vznikající hořením dřevěného uhlí, což v kombinaci s vejčitým tvarem grilu vytváří dokonalé proudění vzduchu. Výsledkem je rovnoměrně připravené jídlo, které si zachovává svou přirozenou chuť a šťavnatost.

Regulace teploty 
Systém umožňuje precizní regulaci a udržování vnitřní teploty v rozmezí od 70 do 350 °C. Díky vynikající tepelné izolaci nejsou vnitřní procesy ovlivňovány okolním prostředím, takže gril funguje se stejnou přesností v letních vedrech i v mrazech hluboko pod bodem mrazu. Tato vysoká efektivita zajišťuje také velmi úsporný provoz – horký vzduch zůstává uvnitř, dřevěné uhlí hoří déle a zanechává pouze minimum popela. Společnost navíc využívá hospodárně udržitelné materiály, což podtrhuje ekologický aspekt produktu.

Doživotní kvalita a záruka
Dlouhodobé exkluzivní partnerství s mexickou továrnou Dal-Tile, která je certifikována podle ISO 9001 UL, zaručuje nejvyšší standardy zpracování. Každý kus podléhá důkladné výstupní kontrole. Díky robustnosti konstrukce a kvalitě použitých materiálů lze Big Green Egg rozpálit více než 100 000krát, aniž by došlo k degradaci materiálu. Výrobce proto poskytuje doživotní záruku na všechny keramické části.

Obsah balení:

• Keramický grill Big Green Egg s kovovou obručí a madlem
• Teploměr
• Komínek k regulaci vzduchu
• Grilovací rošt (ocel)
• Palivový rošt (litina)
• Keramická vnitřní vložka a topeniště

Specifikace:

• Průměr roštu - 38 cm
• Plocha pro vaření - 1688 cm²
• Váha - 51 kg
• Výška - 72 cm 

DOŽIVOTNÍ KVALITA - Koupí tohoto výrobku získáváte záruku a rozsáhlý servis Vašeho BGE. 

Obsluha keramického grilu Big Green Egg  ZDE
Montáž ZDE
Čištění ZDE
Údržba ZDE

Volitelné příslušenství pro Big Green Egg Medium

Základní systémy a pečení
convEGGtor®: Keramický tepelný štít, který slouží jako bariéra mezi ohněm a jídlem. Je nezbytný pro nepřímé vaření, pomalé pečení a uzení.
Pečící kámen: Keramická deska s vysokou akumulací tepla, která z grilu vytvoří pec na pizzu, chleba nebo koláče s křupavou kůrkou.
Půlkruhový pečící kámen pro convEGGtor: Umožňuje zakrýt jen polovinu ohniště, takže můžete na jedné straně péct nepřímo a na druhé grilovat přímo nad ohněm.
5-ti dílná sada EGGspander: Modulární systém pro vaření v několika patrech současně, který nabízí desítky kombinací pro různé techniky přípravy.
1-dílný nerezový koš pro convEGGtor: Drátěná konstrukce, která slouží jako bezpečný držák pro vkládání a vyjímání convEGGtoru a základna pro systém EGGspander.
2-dílný víceúrovňový rošt: Zvýšený rošt, který rozšiřuje kapacitu grilu o další patro a umožňuje vaření surovin v různých teplotních zónách.

Rošty a speciální techniky
Litinový rošt / Půlkruhový litinový rošt: Masivní mřížky, které se extrémně nahřívají a jsou ideální pro dosažení dokonalého mřížkování na steacích.
Nerezový rošt / Půlkruhový nerezový rošt: Odolné nerezové rošty pro univerzální grilování s dlouhou životností a velmi snadnou údržbou.
Půlkruhový perforovaný rošt: Speciální rošt s malými otvory, který je ideální pro grilování jemné zeleniny nebo mořských plodů, které by propadly.
Nerezový stojan na uzení: Vertikální držák pro drůbež, díky kterému se maso propéká rovnoměrně a kůže je křupavá ze všech stran.
V rošt: Stojan ve tvaru V pro pečení velkých kusů masa nebo žebírek, který zajišťuje ideální proudění tepla a kouře kolem surovin.
Rotisserie Kit: Otočný rožeň s motorem, který zajišťuje konstantní otáčení masa, čímž udrží maximum šťávy uvnitř a kůži vypeče dozlatova.

Litinové nádobí a pánve
Litinový kotlík / Smaltovaný litinový pekáč: Těžké nádoby pro pomalé dušení (guláše, ragú) nebo pečení vcelku s vynikající tepelnou setrvačností.
Litinová pánev / Malá litinová pánev: Univerzální pánve pro restování zeleniny, přípravu příloh nebo zapékání dezertů přímo v grilu.
Litinová plotna / Malá litinová plotna / Půlkruhová litinová plotna: Oboustranné desky (hladká/žebrovaná) pro přípravu vajec, slaniny, lívanců nebo jemných ryb.
Wok karbonová pánev s bambusovou špachtlí: Profesionální hluboká pánev pro bleskovou přípravu asijských specialit při vysokém žáru.
Litinový rendlík na omáčky se štětcem: Sada pro ohřívání marinád přímo v grilu a pohodlné potírání masa během vaření.

Stojany a venkovní kuchyně
IntEGGrovaný pojízdný stojan+držadlo / Pojízdný stojan: Konstrukce s kolečky zajišťující mobilitu a stabilitu grilu Medium v pohodlné pracovní výšce.
Modulární pracovní stůl EGG / EGG základní rám stolu / Podstavec pod EGG ve stole: Prvky pro zabudování grilu do pevných venkovních sestav a zajištění bezpečné izolace.
Akátové postranní stolky: Sklápěcí odkládací plochy z odolného dřeva pro rozšíření manipulačního prostoru přímo u grilu.
Postranní držák na příslušenství: Praktický věšák s háčky na nářadí, díky kterému máte kleště i utěrky vždy po ruce.

Údržba a ovládání
rEGGulátor / Poklička proti dešti: Horní litinová regulace pro přesné řízení teploty s ochranou proti vniknutí vody do grilu při dešti.
Pohrabáč / Lopatka na popel: Nezbytné nástroje pro prohrabávání uhlí a čistou údržbu spodního ohniště.
Souprava těsnění: Samolepicí páska pro zajištění dokonalé hermetičnosti vajíčka a úsporu paliva.
EGG obaly: Vysoce odolné kryty pro ochranu grilu před deštěm, sněhem, prachem a UV zářením.