Big Green Egg XLARGE

Big Green Egg XLarge: 

Maximální kapacita pro velké skupiny
Model Big Green Egg XLarge je navržen pro všechny, kteří grilují ve velkém stylu. S impozantním průměrem roštu 61 cm se jedná o ideálního parťáka pro velké rodiny, početné skupiny přátel nebo profesionální kuchaře zajišťující catering. Tato plocha umožňuje bez problémů připravovat masivní kusy masa, celé ryby nebo několik pizz současně. Pokud by základní plocha nestačila, model XLarge nabízí možnost rozšíření pomocí víceúrovňových roštů (2-level a 3-level Cooking Grid), které plochu pro vaření znásobí a umožní grilovat různé pokrmy naráz na vysoké úrovni.

Unikátní keramika a technologie 
Tajemství bezkonkurenční chuti pokrmů tkví v unikátní keramice, na jejímž vývoji se podílela vesmírná agentura NASA. Tento materiál disponuje extrémními izolačními vlastnostmi, odráží teplo vznikající hořením dřevěného uhlí a vytváří uvnitř grilu dokonalé proudění vzduchu. Díky termodynamickému tvaru vejce dochází k rovnoměrné cirkulaci žáru, suroviny si zachovávají svou přirozenou šťavnatost a výsledky jsou vždy konzistentní, bez ohledu na to, zda grilujete, udíte nebo pečete.

Ekonomický provoz a přesná regulace
Díky špičkové izolaci je provoz grilu XLarge mimořádně udržitelný a ekonomický. Horký vzduch zůstává uvnitř keramického pláště, což výrazně snižuje spotřebu dřevěného uhlí a minimalizuje vznik popela. Teplotu lze precizně regulovat v širokém rozmezí od 70 do 350 °C. Tato stabilita je garantována i v extrémních podmínkách – vnější teploty hluboko pod bodem mrazu nemají na proces uvnitř EGG žádný vliv, takže gril slouží jako spolehlivá venkovní pec po celý rok.

Doživotní kvalita a certifikovaná výroba
Kvalita zpracování je podložena více než 25letým partnerstvím s mexickou továrnou Dal-Tile, která splňuje nejpřísnější standardy ISO 9001. Každý kus prochází důkladnou výstupní inspekcí, což umožňuje výrobci poskytovat doživotní záruku na veškeré keramické části. Konstrukce je natolik odolná, že vydrží více než 100 000 zapálení, aniž by došlo k degradaci materiálu. Big Green Egg XLarge tak představuje investici, která vám bude sloužit po celý život.

Všestrannost a integrace do venkovní kuchyně
Všestrannost tohoto modelu nezná hranic. S využitím keramického convEGGtoru jej snadno proměníte v kompletní horkovzdušnou pec, vhodnou pro pomalé pečení (slow cooking) nebo přípravu delikátních pokrmů. S pečicím kamenem navíc získáte dokonalou pec na chléb a pizzu s autentickou křupavou kůrkou. Pro maximální pohodlí lze gril doplnit o postranní stolky nebo jej instalovat do elegantního akátového stolu či přímo zabudovat do venkovní kuchyně, kde se stane funkční dominantou celého prostoru.

Dalším skvělým nápadem je umístit Big Green Egg XLarge na (akáciový) stůl nebo do venkovní kuchyně. 

Rozměry
Průměr mřížky - 61 cm
Kuchyňský kout - 2919 cm²
Hmotnost- 99 kg
Výška - 78 cm

Obsluha keramického grilu Big Green Egg  ZDE
Montáž ZDE
Čištění ZDE
Údržba ZDE

Volitelné příslušenství pro Big Green Egg XLargeZákladní systémy a rozšíření kapacity

5-dílná sada EGGspander: Nejdůležitější modulární systém pro XLarge, který umožňuje vaření v několika patrech a kombinaci různých technik (přímé i nepřímé grilování) současně.
convEGGtor®: Keramický tepelný štít pro nepřímé vaření; nezbytný pro pečení, uzení a pomalou přípravu masa.
1-dílný nerezový koš pro convEGGtor: Umožňuje snadné vkládání a vyjímání convEGGtoru a slouží jako základna pro další rošty.
2-dílný víceúrovňový rošt: Rozšiřuje grilovací plochu o další patro, což je ideální pro přípravu objemných menu.

Rošty, kameny a speciální techniky
Litinové a nerezové rošty: Dostupné v celokruhové i půlkruhové variantě. Litina je ideální pro perfektní mřížkování steaků, nerez pro univerzální použití a snadnou údržbu.
Pečicí kameny (celé i půlkruhové): Promění gril v pec na pizzu, chléb nebo dezerty; půlkruhová varianta dovoluje péct jen na jedné polovině grilu.
Rotisserie Kit: Otočný rožeň s motorem pro rovnoměrné pečení drůbeže nebo gyrosu.
Perforovaný a V rošt: Speciální rošty pro grilování drobných surovin, které nepropadnou, a stojany pro pečení velkých kusů masa nebo žebírek.
Nerezový stojan na uzení: Fixuje drůbež ve svislé poloze pro rovnoměrné propečení a přístup kouře.

Litinové a kuchyňské nádobí
Litinové nádobí: Zahrnuje kotlík (Dutch Oven), rendlík na omáčky, smaltovaný pekáč a různé velikosti pánví. Litina vyniká skvělou akumulací a distribucí tepla.
Litinové plotny (celé i půlkruhové): Oboustranné desky (hladká/žebrovaná) pro přípravu vajec, slaniny nebo mořských plodů.
Wok karbonová pánev: Profesionální pánev pro asijskou kuchyni, přizpůsobená vysokému žáru EGG.

Stojany, stoly a pracovní plochy
Modulární systémy a rámy: Zahrnují pracovní stoly, základní rámy a podstavce pod EGG, které umožňují vestavbu grilu do profesionální venkovní kuchyně.
Akátové postranní stolky: Sklápěcí dřevěné plochy (EGG Mates) pro odkládání náčiní přímo u grilu.
Integrovaný pojízdný stojan s držadlem: Zajišťuje mobilitu masivního modelu XLarge a snadnou manipulaci po terase.

Údržba, ovládání a ochrana
Nástroje pro čistotu: Pohrabáč, lopatka na popel a nerezový koš na dřevěné uhlí pro efektivní odstranění popela a úsporu paliva.
Regulace a těsnění: rEGGulátor pro přesné řízení teploty, poklička proti dešti a soupravy náhradního těsnění pro udržení hermetičnosti.
EGG obaly: Odolné plachty na míru, které chrání gril před nepřízní počasí a prachem.